Restaurante Carlos | ELCHE

LA NOSTRA CARTA

----

ESCOPINYES Al NATURAL 25/30 

14€

ENSALADA RUSSA
Ingredients: creïlles, ou, variants en vinagre, olives, tonyina, maionesa. Apte per a celíacs.

9€

PERNIL DE CELLER RESERVA 

14€

PERNIL IBÈRIC Al TALL 

19€

CLÒTXINES EN ESCABETX EN CONSERVA 6/8

8€

PANETS ENFORNATS AMB ALL I TOMACA NATURAL

2,20€

TABLA FORMATGE CURAT

15€

QUISQUILLA BULLIDA AMB AIGUA MARINA
Portada de la Badia de Santa Pola

95€(kg.)

CARXOFES PLANXA
Carxofes a la planxa al més pur estil tradicional

CALAMAR PLANXA

19€

CALAMARS ANDALUZA NACIONAL

19€

CARAGOLS EN SALSA
Especialitat de la casa. Recepta de l’àvia

14€

CALAMARONS FREGITS

Puntes arrebossades en farina de blat

17€

GAMBA ROJA A LA PLANXA

DELÍCIES D’ELX
Un deliciós cruixent de *bacon, amb dàtil i ametla

2€

CLÒTXINES Al VAPOR

9€

MENUDILLOS
Fetge amb alls

13€

LES NOSTRES CROQUETES CASOLANES
Disposem de 3 tipus: de pernil ibèric, de *boletus i de gambes

minimo 4 unitats

2,50€

3,00€ (GAMBES)

POLP Al FORN
Pota de polp al forn aromatitzada amb pebre roig de la Vora

21€

FORMATGE FREGIT AMB MELMELADA DE TOMACA

12€

FORMATGE PLANXA
Formatge de cabra a la planxa sobre tomaca rostida

11€

SÉPIA PLANXA
amb oli d’oliva verge

17€

ASSORTIMENT IL·LICITÀ
Croquetes , formatge fregit a delicies d’ Elx

16€

ENSALADA DE CARXOFES

Tomaca, carxofes, ceba tendra, olives partides amb toc de nyora rostida.

15€

ENSALADA DE SALAONS I CAPELLANS

Tomaca, capellà, salaons i olives partides amb toc de nyora rostida

10,5€

ENSALADA DE VENTRESCA DE TONYINA

Encisams variats amb fulla de roure, tomaca, dacsa, carlota i ventresca de tonyina.

13€

ENSALADA MEDITERRÀNIA

Encisams variats, dacsa, tomaca, carlota, raves, olives variades i tronc de tonyina.

11€

ENSALADA TEMPERADA AMB FRUITA SECA I FORMATGE DE RULO DE CABRA

Encisams variats, formatge de rulo de cabra, fruita seca confitada amb aroma de vinagre de sidra

15€

CONSOMÉ DE BULLIT

4€

FARCIMENT DE CARN

Típic plat il·licità

5,5€

SOPA DE FIDEUS

5€

ARRÒS A BANDA AMB ENSOPECS

14,5€

ARRÒS AMB CONILL

14€

ARRÒS AMB CONILL I CARAGOLS

15’00€

ARRÒS AMB CONILL I SERRANES

17€

ARRÒS AMB CROSTA MIXT

16€

ARRÒS AMB POLLASTRE

15€

ARRÒS AMB POLLASTRE I CARAGOLS

16€

ARRÒS AMB SÉPIA I VERDURA (NEGRE)

15’00€

ARRÒS VERDURA 

 

14’50€

ARRÒS CONILL, POLLASTRE I SERRANES

18€

ARRÒS DE MARISC

15’50€

ARRÒS MIXT DE CARN I PEIX

15’50€

ARRÒS MIXT DE POLLASTRE, CONILL I CARAGOLS

17€

FIDEUÀ

15’5€

XULLES DE CORDER

16€

ENTRECOT BRASA

18€

FILET DE VEDELLA

20€

RELLOM DE VEDELLA

20€

RELLOM DE VEDELLA AL FOIE

22’50€

RELLOM IBÈRIC PLANXA

14€

EMPERADOR PLANXA

13€

LLOBARRO PLANXA

15€

SALMÓ PLANXA

13€

SÉPIA SENCERA PLANXA

17€

CALAMARS ROMANA AMB CREÏLLES

7€

FRANCESA AMB CREÏLLES

6€

HAMBURGUESA AMB CREÏLLES

7€

OUS AMB CREÏLLES

7€

LLOM ADOBAT AMB CREÏLLES

6€

LLONGANISSA AMB CREÏLLES

6€

PIT DE POLLASTRE AMB CREÏLLES

COULANT DE XOCOLATE

6,5€

MILL FULLS  AMB XOCOLATE

4.0€

MILL FULLS DE CREMA

 

6’80€

FLAN DE LA CASA

4€

MELÓ

3,5€

NATILLES

 

   

4€

PA DE CALATRAVA

 

4,5€

PINYA NATURAL

4€

PASTÍS D’AMETLA AMB MANTEGADA

   

6€

PASTÍS DE XOCOLATE DE L’ÀVIA

   

5€

PASTÍS DE FORMATGE

 

5,5€

TOCINO DE CEL

   

5€

TARONJA PREPARADA(EN TEMPORADA)

3,5€

BOMBONCITOS GELATS DE VAINILLA

3,5€

COCO GELAT

4,5€

COPA VARIADA

Sabors a triar: mantegada, torró, xocolate i maduixa

4,5€

CREMA CATALANA

Cremós gelat de mantegada recoberta de gemma i sucre cremat

4,5€

COURE CROCANT

 

 

4,5€

LE TENTAZIONI CAFFÈ

Gelat de café i crema amb salsa de café i grans de xocolate

4,2€

LE TENTAZIONI PANNA E CIOCCOLATO

Gelat de xocolate fundent, nata i salsa de xocolate.

   

4,2€

LE TENTAZIONI TIRAMISÚ

Gelat de mascarpone amb bescuit, café, nata i pols de cacau

4,2€

LLIMA GELADA

Sorbet de llima presentada en la seua escorça natural

4€

PORCIÓ CROCANTI

3,5€

SENSACIÓ DE XOCOLATE

Gelat amb xocolate amb salsa i encenalls de xocolate

3,6€

SENSACIÓ DE TORRÓ

Gelat amb torró amb salsa de caramel i ametles garrapinyades

3,6€

SENSACIÓ DE TORRÓ

Gelat amb torró amb salsa de caramel i ametles garrapinyades

3,6€

SORBET DE LLIMA

2,8€

TERRINA Al WHISKY

4,5€

PASTÍS CAROLINA DE NATA

 

3,5€

PASTÍS GURMET AL WHISKY

 

4,5€

PASTÍS VAINILLA COOKIES

2,5€

TRUFES (4 UNITATS)

 

4€

AZPILICUETA • 

CASA ERMITA • 

COTO 3/8 • 

COTO CRIANZA • 

COTO DE IMAZ • 

CUNE S. SUMILLER 3/8 • 

CUNE SELECCIÓN DEL SUMILLER • 

ENRIQUE MENDOZA • 

ILUSIONISTA ROBLE • 

JUAN GIL • 

LA DAMA • 

MARQUÉS DE CÁCERES 3/8 • 

MARQUÉS DE CÁCERES CRIANZA • 

MARQUÉS DE RISCAL • 

MAURO • 

MELIOR ROBLE • 

MO • 

MONTECIEGO • 

MUGA • 

PAGO DE CARRAOVEJAS COSECHA • 

PAGO DE LOS CAPELLANES COSECHA • 

PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA • 

PESQUERA • 

PROTOS CRIANZA • 

PROTOS CRIANZA 3/8 • 

PROTOS ROBLE • 

RAMÓN BILBAO • 

SALZE • 

SASTRERÍA • 

YLLERA SELECCIÓN DEL SUMILLER • 

BARBADILLO • 9€

ERMITA S. SUMILLER • 12€

GOLETA AZUL • 10,5€

MARINA ALTA • 12€

MARTÍN DE CODAX • 13€

SASTRERÍA • 9€

VINO BLANCO CASA • 7€

VIOGNIER • 12€

VIÑA SOL • 9€

CHIVITE GRAN FEUDO • 9€

LAMBRUSCO • 8€

LAS CAMPANAS • 9€

MATEUS ROSÉ • 10€

PEÑASCAL SELECCIÓN DEL SUMILLER • 9€

VINO DE LA CASA • 6€

BENJAMÍN CODORNIU • 4,5€

JUVE CAMPS RVA (XAREL.LO, MACABEU Y PERELLADA) • 15€

JUVE FAMILIA (XAREL.LO, MACABEY Y PERELLADA) • 25€

MARINA ESPUMANTE • 9€

MOÉT & CHANDON IMP 1/2 • 21€

MOÉT & CHANDON IMP (CHARD, PINOT MEUNIER-NOIR)

NY HOOD MOSCATO • 9€

SIDRA EL GAITERO • 7€

VISIEGRA BRUT (MONASTRELL Y GARNACHA) • 10€