Restaurante Carlos | ELCHE

LA NOSTRA CARTA

----

ESCOPINYES Al NATURAL 25/30 

10€

ENSALADA RUSSA
Ingredients: creïlles, ou, variants en vinagre, olives, tonyina, maionesa. Apte per a celíacs.

5,5€

ENSALADA RUSSA DE MARISC
Ingredients: creïlles, ou, marisc i maionesa.

7,0€

PERNIL DE CELLER RESERVA AMB FORMATGE MANXEC CURAT

11,5€

PERNIL IBÈRIC Al TALL AMB FORMATGE MANXEC CURAT

18€

PERNIL IBÈRIC DE BELLOTA Al TALL

15€

CLÒTXINES EN ESCABETX EN CONSERVA 6/8

5,5€

PANETS ENFORNATS AMB ALL I TOMACA NATURAL

1,3€

FORMATGE CURAT

10€

QUISQUILLA BULLIDA AMB AIGUA MARINA
Portada de la Badia de Santa Pola

70€

SALAONS D’AMETLA

*Mojama i fresa extra amb ametles torrades

10€

CARXOFES PLANXA
Carxofes a la planxa al més pur estil tradicional

11€

CALAMAR PLANXA

15€

CALAMARS ROMANA

12€

CALAMARS ROMANA NACIONAL

16€

CARAGOLS EN SALSA
Especialitat de la casa. Recepta de l’àvia

10€

CALAMARONS FREGITS

Puntes arrebossades en farina de blat

14€

CROQUETES DE POLP

1,7€

DELÍCIES D’ELX
Un deliciós cruixent de *bacon, amb dàtil i ametla

1,5€

GAMBA ROJA PLANXA (1KG)

75€

CLÒTXINES Al VAPOR

9€

MENUDILLOS
Fetge amb alls

10€

LES NOSTRES CROQUETES CASOLANES
Disposem de 3 tipus: de pernil ibèric, de *boletus i de bacallà. Totes elles anirien per unitat

1,7€

GRAELLADA DE VERDURES

Conté: bolets, xampinyó, carabasseta, albergínia i espàrrecs

12€

POLP Al FORN
Pota de polp al forn aromatitzada amb pebre roig de la Vora

18€

FORMATGE FREGIT AMB MELMELADA DE TOMACA

10€

FORMATGE PLANXA
Formatge de cabra a la planxa sobre tomaca rostida

9€

SÉPIA PLANXA
amb oli d’oliva verge

12€

BOLETS PLANXA
Bolets de cultiu a la planxa

10€

ASSORTIMENT IL·LICITÀ
Croquetes i formatge fregit

11€

ENSALADA DE CARXOFES

Tomaca, carxofes, ceba tendra, olives partides amb toc de nyora rostida.

10,5€

ENSALADA DE SALAONS I CAPELLANS

Tomaca, capellà, salaons i olives partides amb toc de nyora rostida

10,5€

ENSALADA DE VENTRESCA DE TONYINA

Encisams variats amb fulla de roure, tomaca, dacsa, carlota i ventresca de tonyina.

10.5€

ENSALADA MEDITERRÀNIA

Encisams variats, dacsa, tomaca, carlota, raves, olives variades i tronc de tonyina.

8,5€

ENSALADA TEMPERADA AMB FRUITA SECA I FORMATGE DE RULO DE CABRA

Encisams variats, formatge de rulo de cabra, fruita seca confitada amb aroma de vinagre de sidra

12€

CONSOMÉ DE BULLIT

3€

FARCIMENT DE CARN

Típic plat il·licità

4,5€

SOPA DE FIDEUS

4€

ARRÒS A BANDA AMB ENSOPECS

12€

ARRÒS AMB CONILL

11€

ARRÒS AMB CONILL I CARAGOLS

12€

ARRÒS AMB CONILL I SERRANES

15€

ARRÒS AMB CROSTA MIXT

13€

ARRÒS AMB POLLASTRE

13€

ARRÒS AMB POLLASTRE I CARAGOLS

14€

ARRÒS AMB SÉPIA I VERDURA (NEGRE)

12€

ARRÒS VERDURA 

 

12€

ARRÒS CONILL, POLLASTRE I SERRANES

15,5€

ARRÒS DE MARISC

14€

ARRÒS MIXT DE CARN I PEIX

14€

ARRÒS MIXT DE POLLASTRE, CONILL I CARAGOLS

14€

FIDEUÀ

14€

XULLES DE CORDER

12€

ENTRECOT BRASA

16€

FILET DE VEDELLA

10€

RELLOM DE VEDELLA

18€

RELLOM DE VEDELLA AL FOIE

20€

RELLOM IBÈRIC PLANXA

11€

DAURADA ESQUENA

13€

EMPERADOR PLANXA

11€

LLOBARRO ESQUENA

13€

SALMÓ PLANXA

10€

SÉPIA SENCERA PLANXA

11€

CALAMARS ROMANA AMB CREÏLLES

6€

FRANCESA AMB CREÏLLES

6€

HAMBURGUESA AMB CREÏLLES

6€

OUS AMB CREÏLLES

5€

LLOM ADOBAT AMB CREÏLLES

6€

LLONGANISSA AMB CREÏLLES

6€

PIT DE POLLASTRE AMB CREÏLLES

7€

ARRÒS AMB LLET

4,5€

COULANT DE XOCOLATE

5,5€

BROWNIE AMB GELAT DE MANTEGADA

4.0€

FLAM DE LA CASA

 

3,5€

BRESQUILLA EN ALMÍVAR

2,7€

MELÓ

2,5€

NATILLES

 

   

3€

PA DE CALATRAVA

 

3,5€

PINYA NATURAL

3,5€

PASTÍS D’AMETLA

 

3,7€

PASTÍS D’AMETLA AMB MANTEGADA

   

5€

PASTÍS DE XOCOLATE DE L’ÀVIA

   

5€

PASTÍS DE FORMATGE

 

4,5€

TIRAMISÚ

   

5€

TOCINO DE CEL

   

4,5€

VARIAT DE FRUITA

8,5€

BOMBONCITOS GELATS DE VAINILLA

3,5€

COCO GELAT

4,5€

COPA VARIADA

Sabors a triar: mantegada, torró, xocolate i maduixa

4,5€

CREMA CATALANA

Cremós gelat de mantegada recoberta de gemma i sucre cremat

4,5€

COURE CROCANT

 

 

4,5€

LE TENTAZIONI CAFFÈ

Gelat de café i crema amb salsa de café i grans de xocolate

4,2€

LE TENTAZIONI PANNA E CIOCCOLATO

Gelat de xocolate fundent, nata i salsa de xocolate.

   

4,2€

LE TENTAZIONI TIRAMISÚ

Gelat de mascarpone amb bescuit, café, nata i pols de cacau

4,2€

LLIMA GELADA

Sorbet de llima presentada en la seua escorça natural

4€

PORCIÓ CROCANTI

3,5€

SENSACIÓ DE XOCOLATE

Gelat amb xocolate amb salsa i encenalls de xocolate

3,6€

SENSACIÓ DE TORRÓ

Gelat amb torró amb salsa de caramel i ametles garrapinyades

3,6€

SENSACIÓ DE TORRÓ

Gelat amb torró amb salsa de caramel i ametles garrapinyades

3,6€

SORBET DE LLIMA

2,8€

TERRINA Al WHISKY

4,5€

PASTÍS CAROLINA DE NATA

 

3,5€

PASTÍS GURMET AL WHISKY

 

4,5€

PASTÍS VAINILLA COOKIES

2,5€

TRUFES (4 UNITATS)

 

4€

AZPILICUETA • 14€

CASA ERMITA • 13€

COTO 3/8 • 7€

COTO CRIANZA • 13€

COTO DE IMAZ • 15€

CUNE S. SUMILLER 3/8 • 7€

CUNE SELECCIÓN DEL SUMILLER • 13€

ENRIQUE MENDOZA • 18€

ILUSIONISTA ROBLE • 13€

JUAN GIL • 19€

LA DAMA • 12€

MARQUÉS DE CÁCERES 3/8 • 9€

MARQUÉS DE CÁCERES CRIANZA • 14€

MARQUÉS DE RISCAL • 21€

MAURO • 37€

MELIOR ROBLE • 13€

MO • 13€

MONTECIEGO • 10€

MUGA • 21€

PAGO DE CARRAOVEJAS COSECHA • 42€

PAGO DE LOS CAPELLANES COSECHA • 20€

PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA • 30€

PESQUERA • 35€

PROTOS CRIANZA • 26€

PROTOS CRIANZA 3/8 • 13€

PROTOS ROBLE • 15€

RAMÓN BILBAO • 13€

SALZE • 18€

SASTRERÍA • 12€

YLLERA SELECCIÓN DEL SUMILLER • 13€

BARBADILLO • 9€

ERMITA S. SUMILLER • 12€

GOLETA AZUL • 10,5€

MARINA ALTA • 12€

MARTÍN DE CODAX • 13€

SASTRERÍA • 9€

VINO BLANCO CASA • 7€

VIOGNIER • 12€

VIÑA SOL • 9€

CHIVITE GRAN FEUDO • 9€

LAMBRUSCO • 8€

LAS CAMPANAS • 9€

MATEUS ROSÉ • 10€

PEÑASCAL SELECCIÓN DEL SUMILLER • 9€

VINO DE LA CASA • 6€

BENJAMÍN CODORNIU • 4,5€

JUVE CAMPS RVA (XAREL.LO, MACABEU Y PERELLADA) • 15€

JUVE FAMILIA (XAREL.LO, MACABEY Y PERELLADA) • 25€

MARINA ESPUMANTE • 9€

MOÉT & CHANDON IMP 1/2 • 21€

MOÉT & CHANDON IMP (CHARD, PINOT MEUNIER-NOIR)

NY HOOD MOSCATO • 9€

SIDRA EL GAITERO • 7€

VISIEGRA BRUT (MONASTRELL Y GARNACHA) • 10€