Restaurante Carlos | ELCHE

NUESTRA CARTA

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BERBERECHOS AL NATURAL 25/30 

10€

ENSALADILLA RUSA
Ingredientes: patatas, huevo, variantes en vinagre, olivas, atún, mayonesa. Apto para celíacos.

5,5€

ENSALADILLA DE MARISCO
Ingredientes:  huevo, surimi, piña  mayonesa.

7,00€

JAMÓN DE BODEGA RESERVA CON QUESO MANCHEGO CURADO

11,5€

JAMÓN IBÉRICO AL CORTE CON QUESO MANCHEGO CURADO

18€

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE

15€

MEJILLONES EN ESCABECHE EN CONSERVA 6/8

5,5€

PANECILLOS HORNEADOS CON AJO Y TOMATE NATURAL

1,3€

QUESO CURADO

10€

MEDALLON DE FOEI CON MERMELADA DE FRUTOS ROJOS

10€

QUISQUILLA HERVIDA CON AGUA MARINA
Traída de la Bahía de Santa Pola

70€

SALAZONES DE ALMENDRA

Mojama y hueva extra con almendras tostadas

10€

GAMBA ROJA AL AJILLO CON GULAS

11€

CALAMAR PLANCHA

15€

CALAMARES ROMANA NACIONAL

16€

CARACOLES EN SALSA
Especialidad de la casa. Receta de la abuela

10€

CHIPIRONES FRITOS

Puntillas rebozadas en harina de trigo

14€

ALCACHOFAS A LA PLANCHA

Al mas puro estilo tradicional

11 €

DELICIAS DE ELCHE
Un delicioso crujiente de bacon, con dátil y almendra

1,5€

GAMBA ROJA PLANCHA (1KG)

75€

CALAMARES A LA ROMANA

12 €

MENUDILLOS
Hígado con ajos

10€

NUESTRAS CROQUETAS CASERAS
Disponemos de 3 tipos: de jamón ibérico, de boletus y de pulpo. Todas ellas irían por unidad

1,7€

PARRILLADA DE VERDURAS

Contiene: setas, champiñón, calabacín, berenjena y espárragos

12€

PULPO AL HORNO
Pata de pulpo al horno aromatizada con pimentón de la Vera

18€

QUESO FRITO CON MERMELADA DE TOMATE

10€

QUESO PLANCHA
Queso a la plancha sobre tomate asado

9€

SEPIA PLANCHA
con aceite de oliva virgen

12€

SETAS PLANCHA
Setas de cultivo a la plancha

10€

SURTIDO ILICITANO
Croquetas ,queso frito y delicias de elche

11€

ENSALADA DE ALCACHOFAS

Tomate, alcachofas, cebolla tierna, olivas partidas con toque de ñora asada.

10,5€

ENSALADA DE SALAZONES Y CAPELLANES

Tomate, capellán, salazones y olivas partidas con toque de ñora asada

 

10,5€

ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN

Lechugas variadas con hoja de roble, tomate, maíz, zanahoria y ventresca de atún.

10.5€

ENSALADA MEDITERRÁNEA

Lechugas variadas, maíz, tomate, zanahoria, rábanos, olivas variadas y tronco de atún.

8,5€

ENSALADA TEMPLADA CON FRUTOS SECOS Y QUESO DE RULO DE CABRA

Lechugas variadas, queso de rulo de cabra, frutos secos confitados con aroma de vinagre de sidra

12€

CONSOMÉ DE COCIDO

3€

RELLENO DE CARNE

Típico plato ilicitano

4,5€

SOPA DE FIDEOS

 

4€

ARROZ A BANDA CON TROPEZONES

12€

ARROZ CON CONEJO

11€

ARROZ CON CONEJO Y CARACOLES

12€

ARROZ CON CONEJO Y SERRANAS

15€

ARROZ CON COSTRA MIXTO

13€

ARROZ CON POLLO

13€

ARROZ CON POLLO Y CARACOLES

14€

ARROZ CON SEPIA Y VERDURA (NEGRO)

12€

ARROZ  DE VERDURA

 

12€

ARROZ CONEJO, POLLO Y SERRANAS

15,5€

ARROZ DE MARISCO

14€

ARROZ MIXTO DE CARNE Y PESCADO

14€

ARROZ MIXTO DE POLLO, CONEJO Y CARACOLES

14€

FIDEUÁ

14€

CHULETAS DE CORDERO

12€

ENTRECOT BRASA

16€

FILETE DE TERNERA

10€

SOLOMILLO DE TERNERA

18€

SOLOMILLO DE TERNERA AL FOIE

20€

SOLOMILLO IBÉRICO PLANCHA

11€

DORADA ESPALDA

13€

EMPERADOR PLANCHA

11€

LUBINA ESPALDA

13€

SALMÓN PLANCHA

10€

SEPIA ENTERA PLANCHA

11€

CALAMARES ROMANA CON PATATAS

6€

FRANCESA CON PATATAS

6€

HAMBURGUESA CON PATATAS

 

6€

HUEVOS CON PATATAS

5€

LOMO ADOBADO CON PATATAS

 

6€

LONGANIZA CON PATATAS

6€

PECHUGA DE POLLO CON PATATAS

7€

ARROZ CON LECHE

4,5€

COULANT DE CHOCOLATE

5,5€

BROWNIE CON HELADO DE MANTECADO

4.00€

FLAN DE LA CASA

 

3,5€

MELOCOTÓN EN ALMÍBAR

2,7€

MELÓN

2,5€

NATILLAS

   

3€

PAN DE CALATRAVA

 

3,5€

PIÑA NATURAL

3,5€

TARTA DE ALMENDRA

 

3,7€

TARTA DE ALMENDRA CON MANTECADO

   

5€

TARTA DE CHOCOLATE DE LA ABUELA

   

5€

TARTA DE QUESO

 

4,5€

TIRAMISÚ

   

5€

TOCINO DE CIELO

   

4,5€

VARIADO DE FRUTA

 

8,5€

BOMBONCITOS HELADOS DE VAINILLA

3,5€

COCO HELADO

 

4,5€

COPA VARIADA

Sabores a elegir: mantecado, turrón, chocolate y fresa

 

4,5€

CREMA CATALANA

Cremoso helado de mantecado recubierto de yema y azúcar quemado

 

4,5€

COURE CROCANT

 

 

4,5€

LE TENTAZIONI CAFFÈ

Helado de café y crema con salsa de café y granos de chocolate

 

4,2€

LE TENTAZIONI PANNA E CIOCCOLATO

Helado de chocolate fundente, nata y salsa de chocolate.

   

4,2€

LE TENTAZIONI TIRAMISÚ

Helado de mascarpone con bizcocho, café, nata y polvo de cacao

4,2€

LIMÓN HELADO

Sorbete de limón presentado en su corteza natural

4€

PORCIÓN CROCANTI

 

3,5€

SENSACIÓN DE CHOCOLATE

Helado con chocolate con salsa y virutas de chocolate

 

3,6€

SENSACIÓN DE TURRÓN

Helado con turrón con salsa de caramelo y almendras garrapiñadas

 

3,6€

SENSACIÓN DE TURRÓN

Helado con turrón con salsa de caramelo y almendras garrapiñadas

3,6€

SORBETE DE LIMÓN

2,8€

TARRINA AL WHISKY

 

4,5€

TARTA CAROLINA DE NATA

 

3,5€

TARTA GOURMET AL WHISKY

 

4,5€

TARTA VAINILLA COOKIES

 

2,5€

TRUFAS (4 UNIDADES)

 

4€

AZPILICUETA • 15€

CASA ERMITA • 13€

COTO 3/8 • 8€

828 CRIANZA  (TEMPRANILLO) . 9€

COTO CRIANZA • 13€

COTO DE IMAZ • 16€

CUNE S. SUMILLER 3/8 • 7€

CUNE SELECCIÓN DEL SUMILLER • 13€

ENRIQUE MENDOZA • 18€

ILUSIONISTA ROBLE • 13€

JUAN GIL • 19€

LA DAMA • 12€

MARQUÉS DE CÁCERES 3/8 • 9€

MARQUÉS DE CÁCERES CRIANZA • 14€

MARQUÉS DE RISCAL • 22€

MAURO • 38€

MATARROMERA CRIANZA. 29€

MELIOR ROBLE • 14€

MO • 13€

MONTECIEGO • 10€

MUGA • 23€

PAGO DE CARRAOVEJAS COSECHA • 43€

PAGO DE LOS CAPELLANES COSECHA • 23€

PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA • 31€

PESQUERA • 36€

PROTOS CRIANZA • 27€

PROTOS CRIANZA 3/8 • 13€

PROTOS ROBLE • 16€

RAMÓN BILBAO • 14€

RAMON BILBAO 3/8  9€

SALZE • 18€

SASTRERÍA • 12€

YLLERA SELECCIÓN DEL SUMILLER • 14€

BARBADILLO • 9€

ERMITA S. SUMILLER • 12€

GOLETA AZUL • 10,5€

MARINA ALTA • 12€

MARTÍN DE CODAX • 13€

SASTRERÍA • 9€

VINO BLANCO CASA • 7€

VIOGNIER • 13€

VIÑA SOL • 9€

VINO DE LA CASA . 8€

CHIVITE GRAN FEUDO • 9€

LAMBRUSCO • 8€

LAS CAMPANAS • 9€

MATEUS ROSÉ • 10€

PEÑASCAL SELECCIÓN DEL SUMILLER • 9€

VINO DE LA CASA • 8€

BENJAMÍN CODORNIU • 4,5€

JUVE CAMPS RVA (XAREL.LO, MACABEU Y PERELLADA) • 15€

JUVE FAMILIA (XAREL.LO, MACABEY Y PERELLADA) • 25€

MARINA ESPUMANTE • 9€

MOÉT & CHANDON IMP 1/2 • 21€

MOÉT & CHANDON IMP (CHARD, PINOT MEUNIER-NOIR)

NY HOOD MOSCATO • 9€

SIDRA EL GAITERO • 7€

VISIEGRA BRUT (MONASTRELL Y GARNACHA) • 10€