ENTRADAS: Mini panecillos horneados con aceite de oliva tomate natural y Alli-oli. Medallón de foie con membrillo y culis de frutos rojos Ensaladilla ibérica con regañas y crujiente de jamón Tallarines de sepia con gambitas y langostinos al ajillo Surtido ilicitano: (croquetas caseras, queso frito, delicias de elche) Ensalada de ahumados Rúcula...
APERITIVO DE BIENVENIDA Copa de espumoso Jamón ibérico al corte Verbena de canapés gourmet Pulpo con emulsión de patata Crujiente de queso y salmón marinado Brandada de bacalao y manzana confitada ENTRANTES Coctel de marisco Tartaleta de confit de pato con chutney de mango Gambas al cava con piñones y albahaca Caramelo crujiente de queso camembert...
MENÚ DE NAVIDAD 2022 ENTRADAS: Mini panecillos horneados con tomate natural y ajo. Riada de ibéricos con queso curado Timbal de Langostinos con mango y melón Calamares a la Andaluza con majonesa Vieira rellena de marisco gratinada...
